Gutes Brot zu finden wird immer schwieriger und ist zudem auch teuer geworden. Kleine Bäckereien mit eigenen Rezepten werden von Backfabriken verdrängt.
Setzen Sie diesem Dilemma ein Ende und backen Sie sich Ihr Brot mit unserer patentierten Backplatte ganz einfach selbst!
Unsere erprobten, leckeren Rezepte machen wenig Mühe und lassen Sie zum Backkünstler werden.
Mit unserer patentierten Backplatte gelingt Brot und Kuchen fast so gut, als wäre es in einem Profi-Holzbackofen gebacken. Mit Stolz können wir bereits auf einige tausend zufriedene Brotbäcker / -innen verweisen.
Die Backplatte ist aus wärmespeichernder CeraFlam® Keramik hergestellt.
Diese fördert, wie in einem echten Holzbackofen, eine gleichmäßige Krustenbildung auch auf der Unterseite des Brotes, ohne dass das Backgut verbrennt. Sie werden begeistert sein, wie spielend einfach Brot und Kuchen gelingen.
Welche Vorteile bietet mir die Backplatte für Brot & Kuchen?
- Backplatte für Brot und Kuchen mit integrierter Wasserrinne
-
Optimale Backergebnisse durch gezielte Wasserverdunstung
- Einfache Handhabung und Backergebnisse wie in einem Holzbackofen
-
Einfache Reinigung
- Mit ausführlichem Rezeptheft
- Patentierte Erfindung
- hergestellt aus feuerfester Keramik
- backofenfest
- sie ist lebensmittelecht und muss beim Backen nicht eingefettet werden
- ausgelegt für Rezepte mit bis zu 750 g Mehl
Was macht unsere Backplatte so außergewöhnlich?
Das Einzigartige an unserer Backplatte ist die patentierte Backrinne. Bevor die Backplatte mit dem Teig in den Ofen kommt, füllen Sie diese mit Wasser.
Durch die gleichmäßige Verdunstung während des Backens bildet sich ein Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut. Dadurch kann sich eine wunderbare Kruste aufbauen.
Gerade bei Brot gilt die Kruste als besonders wertvoll. In ihr stecken die Geschmacksträger und wichtige Inhaltsstoffe - sie schützt das Brot und hält es lange frisch.
Auch bei Kuchen sorgt die gezielte Feuchtigkeit in Verbindung mit der wärmespeichernden Keramik für beste Backergebnisse mit einer leckeren Kruste OHNE zu verbrennen.
Was ist CeraFlam ®?
CeraFlam ist absolut feuerfest und kann etwa drei mal mehr Wärme speichern als Stahl. Diese Art der Keramik ist besonderes selten und handwerklich anspruchsvoll zu verarbeiten.
Produktdetails:
- Material Backplatte: wärmespeichernde feuerfeste Keramik
- Durchmesser: 30 cm
- Höhe: 4 cm
- Gewicht: 2 kg
Lieferumfang:
- Backplatte
- Anleitung
- Rezeptheft