Die patentierte Backplatte für Brot, Pizza und Kuchen
Was duftet herrlicher als frisch gebackenes Brot - ofenwarm mit brauner, knuspriger Kruste? - schwer und saftig, gebacken nach unseren leckeren Rezepten – der Himmel auf Erden für den Gourmet.
Die große Backplatte macht aus dem Hobbybäcker einen allerseits bewunderten Backkünstler – im Handumdrehen, ganz einfach, nicht zuletzt mit unseren, mit viel Liebe und Geduld, erprobten Rezepten.
Welche Vorteile bietet mir "DER ALLESKÖNNER" ?
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Große Backplatte für Brot, Pizza und Kuchen mit integrierter Wasserrinne
- Optimale Backergebnisse durch gezielte Wasserverdunstung
- Rundum knuspriges Brot zu backen wird spielend leicht
- Einfache Handhabung und Backergebnisse wie in einem Holzbackofen
- Einfach zu reinigen
- Mit ausführlichem Rezeptheft
- Patentierte Erfindung
- Handmade in Germany
BROT SELBER BACKEN
Gutes Brot zu finden wird immer schwieriger. Kleine Bäckereien mit eigenen Rezepten werden von Backfabriken verdrängt.
Setzen Sie diesem Dilemma ein Ende und backen Sie sich Ihr Brot mit unserer patentierten Backplatte ganz einfach selbst! Unsere erprobten, leckeren Rezepte machen wenig Mühe und lassen Sie zum Backkünstler werden.
Mit unserer XL Backplatte gelingt Brot, Pizza und Kuchen fast so gut, als wäre es in einem Profi-Holzbackofen gebacken.
Mit Stolz können wir bereits auf einige tausend zufriedene Brotbäcker / -innen verweisen.
Das "Geheimnis" von unserer patentierten Backplatte
"DER ALLESKÖNNER" wird von Hand aus wärmespeichernder, unglasierter und atmungsaktiver CeraFlam® Keramik hergestellt.
Die Farbe changiert in natürlichen Brauntönen. Auf der Oberseite befindet sich die umlaufende Backrinne. Sie wird mit Wasser gefüllt.
Durch die gleichmäßige Verdunstung während des Backens bildet sich ein Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut.
Das sorgt für Backergebnisse fast wie in einem echten Holzbackofen.
Dadurch kann sich eine wunderbare Kruste aufbauen, die den Geschmack des Brotes maßgeblich beeinflusst.
Gerade bei Brot gilt die Kruste als besonders wertvoll. In ihr stecken die Geschmacksträger und wichtige Inhaltsstoffe – sie schützt das Brot und hält es lange frisch.
Auch bei Kuchen oder Pizza sorgt die gezielte Feuchtigkeit in Verbindung mit der wärmespeichernden Keramik für beste Backergebnisse.
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Die patentierte Backplatte ist ausgelegt für Rezepte mit bis zu 1.500 g Mehl.
- Die patentierte Backplatte ist lebensmittelecht und muss beim Backen nicht eingefettet werden.
- Die patentierte Backplatte ist backofenfest.
- Die patentierte Backplatte kommt mit einem ausführlichen Rezeptheft.
Speziell für unsere große Backplatte haben wir eine Reihe neuer Rezepte entwickelt. Neben traditionellen Brotrezepten finden Sie in unserem beiliegenden Rezeptheft ein leckeres Eiweissbrot, eine Low-Carb-Pizza und Oma Inges Streuselkuchen.
Brotbacken im Kugelgrill
Unsere Backplatten können Sie auch im Kugelgrill verwenden.
Da hier jedoch die Temperatur normalerweise höher ist als in einem Backofen, muß während des Backens ca. alle 20 Minuten (ergibt die Backerfahrung und Innentemperatur) Wasser in die Rinne nachgefüllt werden.
Die Kruste wird dann hervorragend knusprig. Wir wünschen allen begeisterten Kugelgrillern viel Spaß beim Backen.
Kuchen backen mit dem "ALLESKÖNNER"
Auch Kuchen gelingt mit unserer Backplatte bestens. Durch die gezielte Wasserverdunstung backt Ihr Kuchen gut durch, während die Oberseite saftig bleibt und nicht verbrennt.
Produktdetails:
- Material Backplatte: wärmespeichernde feuerfeste Keramik
- Länge: 38 cm
- Breite: 28 cm
- Höhe: 5 cm
- Gewicht: 3,1 kg
Lieferumfang:
- Backplatte
- Anleitung
- Rezeptheft