Gärkorb für 1,5 kg Brote

  • Im Angebot
  • Normaler Preis €29,95
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...Das Auge isst mit...

geben Sie Ihrem Brot nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch ein verführerisches Aussehen.


Das eigene, natürliche und gesunde Brot backen ist der Wunsch vieler Backfreunde. Um ein gutes Brot zu backen, benötigt man nicht nur die richtigen Zutaten und Rezepte, sondern auch Hilfsmittel die von Bäckern schon seit jeher benutzt werden.

Unsere traditionellen Gärkörbe sind bei Profi Bäckern seit Generationen im Einsatz. Ein gutes und gesundes Brot ist mehr als ein Grundnahrungsmittel! 

Was ich über Gärkörbe zum Brotbacken wissen sollte?

Der Gärkorb ist auch unter den Namen Brotbackkörbchen bekannt. Zur Aufgabe des Gärkorbes gehört es, den Teig vor dem Backen Ruhe zugeben.

Durch seine Form und das verwendete Material wird der optimale Gärprozess des Teigs gefördert.

Das Ergebnis: Gut geformte und luftige Brote die schmecken! 

 

Was ich über das Material, die Struktur und die Größe wissen sollte?

Für unsere Gärkörbe verwenden wir das Material Holzschliff. Dabei handelt es sich um sehr fein zerfasertes Rohholz. Dieses wird aus dem Holz von Nadelbäumen mechanisch gewonnen und eignet sich optimal für Heimbäcker.

Die Feuchtigkeitsaufnahme und die Wärmespeicherung der Brotform sind mit unseren Gärkörben deutlich besser, was die Teiggärung erleichtert.

Die leichte Struktur der Gärkorboberfläche lässt das Mehl zum bestäuben/bemehlen sehr gut haften, wodurch sich der rohe und gegärte Brotlaib sehr gut aus dem Gärkorb stürzen lässt. 

Die anschließende Reinigung des Gärkorbes gestaltet sich EINFACH und UNKOMPLIZIERT.

Die Gewichtsangabe der Gärkörbe bezieht sich auf das Brotgewicht von einem fertig gebackenem Mischbrot. Das Rohteiggewicht/Teigmasse (alle Zuataten addiert) des Brotteiges entspricht dabei etwa dem 1,3-fachen, also bei einem Gärkorb mit der Angabe 1 kg beträgt die Rohteigmasse ca. 1,3 kg.

  

Welche Vorteile bietet mir die Verwendung des Gärkorbes?

  • Unsere Gärkörbe aus Holzschliff werden in Deutschland gefertigt
  • Wir verwenden ausschließlich Nadelholz-Rohmaterial, welches aus heimischen Wäldern stammt
  • Nachhaltige und regionale Forstwirtschaft liegt uns am Herzen. Die verwendeten Rohstoffe werden darüber hinaus eingehend geprüft und sind damit für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen
  • Wir garantieren, dass unsere Gärkörbe frei von chemischen Zusätzen und biologisch abbaubar sind
  • Das Material ist atmungsaktiv und darüber hinaus außerordentlich langlebig, so dass Sie lange Freude an Ihrem Gärkorb haben werden

 

Lieferumfang:

  • 1 Stück

 

Produktdetails:

  • Gärkorb : rund glatt  
  • Maße: ca. 25 cm Ø
  • Brotgewicht  ca. 1,5 kg
  • Die Gewichtsangabe gilt für ausgebackenes Mischbrotgewicht
  • Das Rohteiggewicht entspricht ca. x Faktor 1,3 (ca. 1 kg fertig gebackenes Mischbrot = 1,3 Mischbrot-Rohteig)
  • Die Maßangabe bezieht sich auf das obere Innenmaß

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